🇹🇭タイ料理 研究家のシェフが作る、イサーンのムーナムトックと焼きダックライス｜ピラブカウ池袋店
池袋のタイ料理店「ピラブカウ（PIRABKAO）」でイサーン料理を実食。炙り豚のムーナムトック、五香粉香る焼きダックライス、もちもち米麺の汁なしトムヤム麺。研究好きなシェフの現地感ある一皿です。
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🇹🇭タイ料理 
🇨🇳重慶料理 黒服さんの横を抜け、地下への階段。重慶のローカル麺・重慶小麺（豌杂小面）｜池袋 重慶小麺 味道
池袋北口のビル地下にある西安/重慶料理店「重慶小麺 味道 池袋本店」で重慶小麺（豚そぼろ小麺）を実食。中辛でも本気の辛さ、目玉焼き追加はマストでした。
🇻🇳ベトナム料理 まさかの東京で！鉄皿で食べるバンミーチャオ｜西早稲田 Cafe Dothi Vietnam
西早稲田のベトナムカフェ「Cafe Dothi Vietnam」で鉄皿のバインミーチャオを実食。ハノイの朝ごはんとエッグコーヒー、ベトナムスイーツを楽しめる一軒です。
🇻🇳ベトナム料理 フォーだけじゃない！吉祥寺で味わう南ベトナム名物フーティエウ｜SADEC TOKYO
吉祥寺のベトナム料理店SADEC TOKYOで南部の米麺フーティエウを実食。干しイカ香るスープとツルッとした麺、味変のサテまで。北のフォーと南の食べ比べも楽しめます。
🇭🇰香港料理 塩カリ皮目のローストポーク飯と香港式レモンティー｜香港 贊記茶餐廳 吉祥寺店
吉祥寺の香港料理店「贊記茶餐廳」へ。塩味の効いたカリカリ皮目の燒肉飯と、自分でレモンを潰す港式檸檬茶。あっさりした肉とのバランスが好きな一皿を振り返ります。
🇨🇳蘇浙料理 新宿【百味麺館】で卤味牛肉麺と溶ける獅子頭｜ガチ中華の麺
新宿駅東口、歌舞伎町の道すがらにあるガチ中華「百味麺館」。八角香る卤味牛肉麺、見た目はごついのに溶ける蘇浙の獅子頭、辛さ強めの双椒炒鶏を実食レビューしました。
🇨🇳西安料理 池袋西口の本格ハラル西安料理｜酥肉坊で看板の酥肉烩菜とロージャーモー
池袋・西口の本格西安料理「酥肉坊」。看板の酥肉烩菜、米粉パンのロージャーモー、回民街のご当地麺まで、花山椒の効いたハラルの食卓を実食レビュー。
🇨🇳重慶料理 池袋東口の本格重慶料理で痺れる品々｜地下の鉢鉢香で汁なし？担々麺（无汁担担面）と鉢鉢鶏
池袋・東口の地下にある本格重慶料理「鉢鉢香（ぼーぼーしゃん）」。汁なし担々麺、重慶のマーラー麺、麻辣ダレの鉢鉢鶏まで、痺れと辛さの麻辣づくしを実食レビュー。
🇲🇾マレーシア料理 ニョニャラクサとロティチャナイ、マレースタイルカフェを堪能｜ マレーカンポンコピティアム水道橋店
水道橋のマレーカンポンコピティアムでニョニャラクサとロティチャナイ。どろっと濃厚なニョニャ式スープと外サクもちのロティ、南洋コピで締める平日ランチ。
🇳🇵ネパール料理 コック交代で離れていた店が復活！？｜大久保 ガウレバのポークカナ（ダルバート）
新宿区大久保のネパール料理店「ガウレバ」のポークダルバートが復活。コック交代で一度は離れていたお店に再訪し、味やボリューム、店内の雰囲気の変化をレポートします。