東南アジア料理をまとめたカテゴリ。タイ料理・ベトナム料理・インドネシア料理など、香草やスパイスを活かした多彩な食文化を紹介。東京で楽しめる現地系レストランや屋台グルメを中心に、ローカルな食体験を発信しています。
🇻🇳ベトナム料理 【2026最新】西川口のベトナムカフェ3選｜ベトカフェで味わう本場スイーツ＆映えドリンク
「ガチ中華の街」西川口で急増中のベトナムカフェ3選。スイーツ実力派MV、料理も本気のNana Cafe、映えドリンクの1995Cafeを、名物と居心地つきで実食レポ。
🇸🇬シンガポール料理 シンガポール式バクテーのはずが、黒いスープに変わってた｜中目黒 SLOWJAM GARAGE
マレーシア式とはまるで別物のシンガポール式バクテー（肉骨茶）。中目黒・目黒川沿いの名店「五星鶏飯（ファイブスターカフェ）」で、にんにくと胡椒の効いたクリアスープを実食。海南チキンライスやカトンラクサも。
🇲🇾マレーシア料理 9種の漢方で煮込む本場マレーシア式バクテー｜東池袋 マレーチャン2
しばらくぶりに訪れた、東池袋のマレーチャン2。店内はすっかり改装されていて、ちょっと新鮮な気持ちに。でも、目当てはやっぱり変わりません——名物のバクテー（肉骨茶）です。マレーシアスタイルの、漢方が効いた黒い醤油ベース。疲れがたまった体が、自...
🇲🇾マレーシア料理 惜しまれ閉店、池袋の老舗マレーシア料理。最後の一皿｜マレーチャン本店
＠池袋西口・東京池袋西口の「マレーチャン」が、惜しまれながら、閉店しました。建物の老朽化が理由だそうです。最後にもう一度、あの味を。そして、ママさんに会いに行ってきました。🇲🇾 さよならの前に、もう一度ママの味お店にいる間、常連さんが次から...
🇻🇳ベトナム料理 階段を降りたら、ここもう日本じゃない！？超本格派｜西川口の地下ベトナム 68Quan
ディープなベトナム料理店が立ち並ぶ、西川口。その地下へ続く階段を降りたら、もうベトナムでした。🪜 地下への階段を降りたら、西川口のベトナムディープなベトナム料理店が立ち並ぶ、西川口。都心のベトナム料理店とは、醸し出すオーラが違います。本日は...
🇻🇳ベトナム料理 発酵エビペースト香るマムルオック炒飯｜池袋北口 HI VIETNAM
池袋北口、線路沿いの中華＆越南（ベトナム）ビルの3階。ここ、ちょっとだけベトナムでした。🚃 線路沿いのビル3階、池袋のベトナム池袋北口の中華の勢いがすごくて、最近はなかなか来られずにいました。北口を出て、線路沿い。一棟まるごと、中華＆ベトナ...
🇲🇾マレーシア料理 漢方が沁みるマレーシアの肉骨茶（バクテー）専門店｜新大久保 南洋叔叔肉骨茶
真夏でも食べたくなる、熱々のスープがあります。漢方の香りがじんわり沁みる、マレーシアの肉骨茶（バクテー）。新大久保の地下の専門店。🌿 疲れた体に、漢方の肉骨茶（バクテー）少しずつ夏の暑さに慣れてきました（記載日は7月中旬）。でも、やっぱり徐...
🇻🇳ベトナム料理 来日40年以上。お母さんの本場・南ベトナムの家庭の味絶品カリカリ・バインコット｜高座渋谷 BÁNH MÌ VIỆT
高座渋谷・いちょう団地の南ベトナム食堂「BÁNH MÌ VIỆT」で来日40年のお母さんの本場家庭料理を実食。カリカリのバインコット、トマトとカニのブンリュウ、揚げバナナまで。
🇻🇳ベトナム料理 日本で出会えないボッチンと本物のタピオカ麺｜高座渋谷 フォンホン
大和市・高座渋谷のベトナム料理店「フォンホン」で、日本ではまず出会えない南部の料理を実食。本物のタピオカ麺のバインカンクア、ホーチミン名物ボッチン、ローカルな変形バインミー。
🇹🇭タイ料理 研究家のシェフが作る、イサーンのムーナムトックと焼きダックライス｜ピラブカウ池袋店
池袋のタイ料理店「ピラブカウ（PIRABKAO）」でイサーン料理を実食。炙り豚のムーナムトック、五香粉香る焼きダックライス、もちもち米麺の汁なしトムヤム麺。研究好きなシェフの現地感ある一皿です。