東南アジア料理をまとめたカテゴリ。タイ料理・ベトナム料理・インドネシア料理など、香草やスパイスを活かした多彩な食文化を紹介。東京で楽しめる現地系レストランや屋台グルメを中心に、ローカルな食体験を発信しています。
🇻🇳ベトナム料理 発酵エビペースト香るマムルオック炒飯｜池袋北口 HI VIETNAM
池袋北口、線路沿いの中華＆越南（ベトナム）ビルの3階。ここ、ちょっとだけベトナムでした。🚃 線路沿いのビル3階、池袋のベトナム池袋北口の中華の勢いがすごくて、最近はなかなか来られずにいました。北口を出て、線路沿い。一棟まるごと、中華＆ベトナ...
🇲🇾マレーシア料理 漢方が沁みるマレーシアの肉骨茶（バクテー）専門店｜新大久保 南洋叔叔肉骨茶
真夏でも食べたくなる、熱々のスープがあります。漢方の香りがじんわり沁みる、マレーシアの肉骨茶（バクテー）。新大久保の地下の専門店。🌿 疲れた体に、漢方の肉骨茶（バクテー）少しずつ夏の暑さに慣れてきました（記載日は7月中旬）。でも、やっぱり徐...
🇻🇳ベトナム料理 来日40年以上。お母さんの本場・南ベトナムの家庭の味絶品カリカリ・バインコット｜高座渋谷 BÁNH MÌ VIỆT
高座渋谷・いちょう団地の南ベトナム食堂「BÁNH MÌ VIỆT」で来日40年のお母さんの本場家庭料理を実食。カリカリのバインコット、トマトとカニのブンリュウ、揚げバナナまで。
🇻🇳ベトナム料理 日本で出会えないボッチンと本物のタピオカ麺｜高座渋谷 フォンホン
大和市・高座渋谷のベトナム料理店「フォンホン」で、日本ではまず出会えない南部の料理を実食。本物のタピオカ麺のバインカンクア、ホーチミン名物ボッチン、ローカルな変形バインミー。
🇹🇭タイ料理 研究家のシェフが作る、イサーンのムーナムトックと焼きダックライス｜ピラブカウ池袋店
池袋のタイ料理店「ピラブカウ（PIRABKAO）」でイサーン料理を実食。炙り豚のムーナムトック、五香粉香る焼きダックライス、もちもち米麺の汁なしトムヤム麺。研究好きなシェフの現地感ある一皿です。
🇻🇳ベトナム料理 まさかの東京で！鉄皿で食べるバンミーチャオ｜西早稲田 Cafe Dothi Vietnam
西早稲田のベトナムカフェ「Cafe Dothi Vietnam」で鉄皿のバインミーチャオを実食。ハノイの朝ごはんとエッグコーヒー、ベトナムスイーツを楽しめる一軒です。
🇻🇳ベトナム料理 フォーだけじゃない！吉祥寺で味わう南ベトナム名物フーティエウ｜SADEC TOKYO
吉祥寺のベトナム料理店SADEC TOKYOで南部の米麺フーティエウを実食。干しイカ香るスープとツルッとした麺、味変のサテまで。北のフォーと南の食べ比べも楽しめます。
🇲🇾マレーシア料理 ニョニャラクサとロティチャナイ、マレースタイルカフェを堪能｜ マレーカンポンコピティアム水道橋店
水道橋のマレーカンポンコピティアムでニョニャラクサとロティチャナイ。どろっと濃厚なニョニャ式スープと外サクもちのロティ、南洋コピで締める平日ランチ。
🇻🇳ベトナム料理 西川口でベトナム料理を食べて、そのあとはベトカフェで現地本格スイーツを！これが現地スタイル。｜MV coffee & cake
西川口のベトナムカフェ「MV coffee & cake」で本格チェーを体験。Chè bưởi（チェーブオイ）やジャスミンタマリンドアロエティーなど、現地感あふれるベトナムスイーツ3品をレビューします。
🇻🇳ベトナム料理 西川口でベトナム本気飯。ネムルイが、想像の5倍うまかった｜西川口のベトナム食堂 Phúc Khang（フック クアーン）
西川口の食材店で出会った鴨ローストがきっかけで、ベトナム食堂 Phúc Khang へ。ネムルイ・コムガーソイモー・ブンダウマムトム。1階商店のネップカムもはまります。