マレーシア料理をまとめたカテゴリ。ナシレマやラクサなど、マレー・中華・インドの食文化が融合した多様なグルメを紹介。東京で楽しめる現地系料理を掲載しています。
🇲🇾マレーシア料理 9種の漢方で煮込む本場マレーシア式バクテー｜東池袋 マレーチャン2
しばらくぶりに訪れた、東池袋のマレーチャン2。店内はすっかり改装されていて、ちょっと新鮮な気持ちに。でも、目当てはやっぱり変わりません——名物のバクテー（肉骨茶）です。マレーシアスタイルの、漢方が効いた黒い醤油ベース。疲れがたまった体が、自...
🇲🇾マレーシア料理 惜しまれ閉店、池袋の老舗マレーシア料理。最後の一皿｜マレーチャン本店
＠池袋西口・東京池袋西口の「マレーチャン」が、惜しまれながら、閉店しました。建物の老朽化が理由だそうです。最後にもう一度、あの味を。そして、ママさんに会いに行ってきました。🇲🇾 さよならの前に、もう一度ママの味お店にいる間、常連さんが次から...
🇲🇾マレーシア料理 漢方が沁みるマレーシアの肉骨茶（バクテー）専門店｜新大久保 南洋叔叔肉骨茶
真夏でも食べたくなる、熱々のスープがあります。漢方の香りがじんわり沁みる、マレーシアの肉骨茶（バクテー）。新大久保の地下の専門店。🌿 疲れた体に、漢方の肉骨茶（バクテー）少しずつ夏の暑さに慣れてきました（記載日は7月中旬）。でも、やっぱり徐...
🇲🇾マレーシア料理 ニョニャラクサとロティチャナイ、マレースタイルカフェを堪能｜ マレーカンポンコピティアム水道橋店
水道橋のマレーカンポンコピティアムでニョニャラクサとロティチャナイ。どろっと濃厚なニョニャ式スープと外サクもちのロティ、南洋コピで締める平日ランチ。
🇲🇾マレーシア料理 アパホテルで食べる本格ナシレマッ｜東京のマレーシア料理体験
水道橋駅すぐのアパホテル内「マレーカンポンコピティアム」で、マレーシアの朝ごはん「ナシレマッ」と「テタレ」を体験。濃厚チキンレンダンと優しい甘みで朝から異国気分に！