中国料理をまとめたカテゴリ。四川料理や湖南料理など、地域ごとに異なる味わいを持つ中華料理を紹介。東京で楽しめる本格中華やローカル食堂を掲載しています。
🇨🇳湖南料理 ついに新宿にオープン！湖南料理。長沙臭豆腐とピータン和えが外せない｜味上 湖南菜館 新宿店
新宿の湖南料理専門店「味上 湖南菜館」で長沙臭豆腐・剁辣椒拌皮蛋・手羽先の蒸し物を食べました。ほとんど匂いのない長沙臭豆腐など、他の中国料理店では見かけないメニューが揃っています。
🇨🇳湖南料理 池袋北口の湖南料理テイクアウト「辣么湘」麺も臭豆腐も本格派だった
池袋北口テイクアウト専門の湖南料理店「辣么湘」。香辣牛すじルーメン¥1,180と長沙臭豆腐¥680を実食。臭いのない臭豆腐に驚いた体験記。
🇭🇰香港料理 高田馬場で三種盛りご飯と香港粥。昼も満席の現地感｜粤熹粥檔
高田馬場の粤熹粥檔を昼に再訪。三拼飯（1,518円）と香菇青菜粥（858円）を注文。満席の店内で現地の方々に囲まれて食べた、リアルな香港式燒味・粥の記録。黒酢で味変したお粥がめっちゃうまい。
🇭🇰香港料理 高田馬場ヤミーダックの香港式焼き物体験｜皮カリカリじゅわっと旨み
高田馬場のヤミーダックで広東系焼き物ライスを体験。クリスピーローストポーク・ローストダックをタッチパネルでカスタムオーダー。卤豆腐や高菜ピリ辛などトッピングも充実した現地系カジュアルランチ。