階段を降りたら、ここもう日本じゃない！？超本格派｜西川口の地下ベトナム 68Quan

ディープなベトナム料理店が立ち並ぶ、西川口。
その地下へ続く階段を降りたら、もうベトナムでした。

🪜 地下への階段を降りたら、西川口のベトナム

ディープなベトナム料理店が立ち並ぶ、西川口。
都心のベトナム料理店とは、醸し出すオーラが違います。

本日はこちら、『68Quan』。
店名に数字が入るところが、なんだか現地っぽい。
早速、地下へ続く階段を降ります。
ワクワクします。

どどん。

広っろ！
ワンフロアで、パーティーが悠々できる広さです。

もちろん、まわりは現地の方々ばかり。
メニューはベトナム語オンリーのページも。。。
今はWebメニューになっていました。
ランチとディナーで用意しているメニューが変わるようなので、そこは要注意です。

ベトナム中部・フエの名物料理です。
ふんわりアジアを感じる香りの、ベトナムさつま揚げが数本。
これを、野菜やパイナップル、香草（コリアンダーやバジル）、bún（ビーフン）と一緒に、ライスペーパーで包みます。

仕上げは、ニンニク多めのヌクチャム（ニョクマムベースのタレ）。
好きな具を好みで包む、サラダ感覚の麺料理です。
自分で作り上げる楽しさがあります。

メニューには「太麺」と書いてあったので、ちょっと疑いました。
が、
やっぱりミーサオ（焼きそば）はインスタント麺じゃないと！

豚肉や海鮮、野菜をたっぷり使った、ベトナムの焼きそばです。
「Đặc Biệt（ダックビエット）」は「特製」の意味。
エビはかなり大きく、イカも青梗菜もたっぷり。
麺に対して、具が多すぎます。
うれしい悲鳴です。

牛肉と高菜漬けを炒め合わせた、ベトナム風チャーハンです。
チャーハンの量が、まず現地並み。すごい量。
牛肉と高菜漬けの量も、容赦ないです。
高菜のほどよい塩味と、牛肉の旨味。
これがご飯によく合って、食べ応えがあります。
満腹になりたい方には、おすすめです。

本場のベトナム料理を味わいたい方は、ぜひ店舗で感じてほしいです。

このフロア、週末の夜はとんでもないことになっているはずです（笑）。
1（モー）、2（ハイ）、3（バー）、Vô（ヨー）。
乾杯の掛け声が聞こえてきそう。