南アジア料理をまとめたカテゴリ。インド料理・パキスタン料理・スリランカ料理など、スパイスを活かした多彩な食文化を紹介。東京で楽しめる現地系レストランやローカル食堂を中心に、本場の味と食体験を発信しています。
🇵🇰パキスタン料理 パキスタン店で。ニッチなインド・ビハールの郷土料理、力強いスパイス煮込み・マトンチャンパラン｜西新宿 ナワブ ダイニングカフェ
パキスタン料理店「ナワブ ダイニングカフェ」（西新宿・新宿アイランドタワーB1F）で、インド・ビハール州の郷土料理マトン・チャンパランを実食。骨付きマトンを土鍋で密封して蒸し煮にした、力強い一皿を写真とともにレポートします。
🇳🇵ネパール料理 コック交代で離れていた店が復活！？｜大久保 ガウレバのポークカナ（ダルバート）
新宿区大久保のネパール料理店「ガウレバ」のポークダルバートが復活。コック交代で一度は離れていたお店に再訪し、味やボリューム、店内の雰囲気の変化をレポートします。
🇮🇳南インド料理 魚とエビの旨みを味わう、ケララ料理の週替わりミールスとお初の豆デザート｜練馬 ケララバワン
練馬のケララ料理店ケララバワンで週替わりミールスを実食。魚とエビのカレー、安宿の朝食のようなマサラオムレツ、初めてのお豆デザート「スィート・スギエン」まで、南インドの家庭の味をレポートします。
🇮🇳インド料理 チキンマンディ体験記｜早稲田 ムガル早稲田店のハラル対応スパイス米料理
早稲田にあるハラル対応のムガル料理専門店でチキンマンディを体験。中東・南アジア由来のスパイス炊き込みご飯と、Dum Pukht（蒸し焼き）の魅力を紹介します。
🇱🇰スリランカ料理 練馬でスリランカ正月を体験！バナナリーフの特別プレート｜CEYLON TEA STYLE & CURRY
練馬で体験した、スリランカの新年料理。バナナリーフに並ぶ伝統の正月プレート・正月菓子・セイロンティーを一挙紹介。Aluth Avuruduの食文化と豆知識も。
🇧🇩バングラデシュ料理 東京のバングラデシュ料理ガイド｜米文化から生まれた多彩な料理
都内で楽しめるバングラデシュ料理を特集。米文化が生む多彩な食の魅力、ボッタやバジ、パンチフォロンなど独自のスパイス文化、さらに春の祭典「ボイシャキメラ」も紹介。
🌎フェスガイド 上野パキスタンフェス体験記｜食と音楽が溢れる異国の熱気
上野恩賜公園で開催されたパキスタンフェス2025。絶品屋台グルメやチャット料理、熱気あふれる現地の雰囲気をレポート！
🌎フェスガイド スリランカフェスティバル2025体験記｜猛暑の中で味わうスパイスとカレー
スリランカフェスティバル2025を代々木公園で満喫！エッグアッパーや魚入りコロッケなど、猛暑とスパイスに包まれたグルメ体験を写真付きでレポート。
🇵🇰パキスタン料理 パキスタン料理の種類と黒板・注文方法｜写真付きガイド
パキスタン料理の黒板メニュー、読めますか？ナワブでの注文が楽しくなる「ジャンル別解説」付きガイド！
🇵🇰パキスタン料理 パキスタン料理の注文ガイド｜まずはナワブ新宿・黒板メニュー攻略
ナワブ新宿の黒板メニューを攻略！パキスタンの煮込み料理や限定ティファンの選び方、初心者でも楽しめる注文のコツを紹介。