東アジア料理をまとめたカテゴリ。中国・台湾・香港など、それぞれ異なる食文化とローカルグルメを紹介。東京で楽しめる現地系レストランや屋台系料理を体験ベースで発信しています。
🇨🇳河南料理 河南のもちもち極太春雨を土鍋で。真っ赤な麻醤味の砂鍋土豆粉｜池袋北口 杨妈妈
あら、こんなところにお店ができてる。池袋北口の雑居ビルで見つけたのは、河南料理の「土鍋じゃがいも春雨」。真っ赤な麻醤スープの、もちもち極太春雨でした。🏙️ 池袋北口の雑居ビル、居抜きの新店へあら、ここにこんな店あったっけ。池袋北口界隈の雑居...
東アジア 高級店の味をこの値段で。ローストガチョウと絶品腸粉の広東料理｜江古田 粤鼎えつてい
辛い料理も、そこそこ好きです。でも、優しい味わいの広東料理が、実は一番好きかもしれません。そんな私が江古田で出会ったのは、高級店でしか味わえないローストガチョウを、驚きの値段で出してくれるお店でした。🦆 KFCの2階、江古田のガチ広東お店が...
🇨🇳重慶料理 黒服さんの横を抜け、地下への階段。重慶のローカル麺・重慶小麺（豌杂小面）｜池袋 重慶小麺 味道
池袋北口のビル地下にある西安/重慶料理店「重慶小麺 味道 池袋本店」で重慶小麺（豚そぼろ小麺）を実食。中辛でも本気の辛さ、目玉焼き追加はマストでした。
🇭🇰香港料理 塩カリ皮目のローストポーク飯と香港式レモンティー｜香港 贊記茶餐廳 吉祥寺店
吉祥寺の香港料理店「贊記茶餐廳」へ。塩味の効いたカリカリ皮目の燒肉飯と、自分でレモンを潰す港式檸檬茶。あっさりした肉とのバランスが好きな一皿を振り返ります。
🇨🇳蘇浙料理 新宿【百味麺館】で卤味牛肉麺と溶ける獅子頭｜ガチ中華の麺
新宿駅東口、歌舞伎町の道すがらにあるガチ中華「百味麺館」。八角香る卤味牛肉麺、見た目はごついのに溶ける蘇浙の獅子頭、辛さ強めの双椒炒鶏を実食レビューしました。
🇨🇳西安料理 池袋西口の本格ハラル西安料理｜酥肉坊で看板の酥肉烩菜とロージャーモー
池袋・西口の本格西安料理「酥肉坊」。看板の酥肉烩菜、米粉パンのロージャーモー、回民街のご当地麺まで、花山椒の効いたハラルの食卓を実食レビュー。
🇨🇳重慶料理 池袋東口の本格重慶料理で痺れる品々｜地下の鉢鉢香で汁なし？担々麺（无汁担担面）と鉢鉢鶏
池袋・東口の地下にある本格重慶料理「鉢鉢香（ぼーぼーしゃん）」。汁なし担々麺、重慶のマーラー麺、麻辣ダレの鉢鉢鶏まで、痺れと辛さの麻辣づくしを実食レビュー。
🇹🇼台湾料理 お婆から受け継がれた黒糖豚肉と葱油餅｜石神井公園 吃吃看（ツーツーカン）
石神井公園から徒歩10分ほど。吃吃看（ツーツーカン）は黒糖豚肉・葱油餅・皮蛋豆腐など台湾の素朴なごはんが揃う地域の食堂。テラスあり、ペット可。
🇨🇳広東料理 底のおこげまで旨い！煮込み鍋も外せない！煲仔飯と甘い醤油のモツ鍋｜池袋北口 民記煲仔飯
池袋北口にある広東食堂・民記煲仔飯。甘い醤油スープのモツ鍋と底のカリカリおこげが旨い煲仔飯。シャンラー辛鍋と豆豉白身魚の土鍋ご飯も。
🇭🇰香港料理 香港映画の後は香港ファミレスへ。｜吉祥寺【洋洋冰室（ヤンヤンビンサ）】
渋谷で香港映画を観た後、吉祥寺の冰室「洋洋冰室」へ。香港風オムライス（海老＆叉焼）1,628円、香港麺使用の焼そば968円。香港の庶民食堂文化が吉祥寺B1Fで体験できる一軒。