高田馬場で三拼飯と香港粥。昼も満席の現地感｜粤熹粥檔

高田馬場駅すぐのさかえ通りにある粤熹粥檔（ユキセイコンジュク）。

前回は夜、この日は昼の顔。

前回夜に訪れた粤熹粥檔（ユキセイコンジュク）。
この日は昼の時間に再訪してみた。満席。
中国語が飛び交っている。現地の方々の絶大な支持。さすがです！

この店、土鍋のお粥が人気で朝食セットもやっている。
だが燒味（シウメイ）も提供している店なので、この日は焼味も取り揃えているのでオーダーしてみました。

ローストダック・クリスピーローストポーク・チャーシューの3種が一皿に収まった三拼飯（サンピンファン）。
単種のご飯よりたった200円アップで、この密度をいただけます。

まずクリスピーローストポーク。
皮がカリカリで胡椒がしっかり効いている。
かじると中はジューシー。
なのに脂はさっぱりしていてしつこさがない。
このバランスが好き。

広式のローストダックは肉がしっとりしていて、甘めのタレが全体に染みている。
このチャーシューは赤い甘ダレが豚肉にたっぷり染み込んでいて、
ご飯にもお酒の当てにも絶対に合う。
次回はチャーシューご飯で攻めます。

ご飯の量はかなり多め。付け合わせの青菜と炒り卵の小皿もついてくる。満足感は高い。

椎茸も鶏肉もたっぷり入ったお粥。ぐつぐつのまま提供されます。

シンプルな具だからこそ旨みがはっきり出る。
きのこの旨みが染み出して、鶏肉のぷりぷりした食感と合わさる。
黒酢を少し垂らすと味がぐっと締まって、これがめっちゃ合う。

昼・夜と訪れたので、次は朝食タイムもトライしてみたい。

咸蛋肉松粥（塩漬け卵と肉松のお粥）　¥968
牛杂煲　（牛モツ鍋）¥780　
马拉糕　（マーラーカオ）　¥638