🇻🇳ベトナム料理 来日40年以上。お母さんの本場・南ベトナムの家庭の味絶品カリカリ・バインコット｜高座渋谷 BÁNH MÌ VIỆT
高座渋谷・いちょう団地の南ベトナム食堂「BÁNH MÌ VIỆT」で来日40年のお母さんの本場家庭料理を実食。カリカリのバインコット、トマトとカニのブンリュウ、揚げバナナまで。
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🇻🇳ベトナム料理 
📖メニュー帳 メニュー帳：【ベトナム料理 フォンホン（Phượng Hồng）】＠高座渋谷・神奈川県🇻🇳
大和市・高座渋谷のベトナム料理店「フォンホン」の全メニュー。フォーやバインカンクア、ボッチン、バインミー、サラダ、鍋、チェーまで価格入りで掲載しています。
🇻🇳ベトナム料理 日本で出会えないボッチンと本物のタピオカ麺｜高座渋谷 フォンホン
大和市・高座渋谷のベトナム料理店「フォンホン」で、日本ではまず出会えない南部の料理を実食。本物のタピオカ麺のバインカンクア、ホーチミン名物ボッチン、ローカルな変形バインミー。
🇹🇭タイ料理 研究家のシェフが作る、イサーンのムーナムトックと焼きダックライス｜ピラブカウ池袋店
池袋のタイ料理店「ピラブカウ（PIRABKAO）」でイサーン料理を実食。炙り豚のムーナムトック、五香粉香る焼きダックライス、もちもち米麺の汁なしトムヤム麺。研究好きなシェフの現地感ある一皿です。
📖メニュー帳 メニュー帳：【重慶小麺 味道 池袋本店】＠池袋・東京都🇨🇳
池袋北口の西安/重慶料理店「重慶小麺 味道 池袋本店」の全メニュー。豚そぼろ小麺（重慶小麺）や西安の羊料理、鴨の惣菜まで価格入りで掲載しています。
🇨🇳重慶料理 黒服さんの横を抜け、地下への階段。重慶のローカル麺・重慶小麺（豌杂小面）｜池袋 重慶小麺 味道
池袋北口のビル地下にある西安/重慶料理店「重慶小麺 味道 池袋本店」で重慶小麺（豚そぼろ小麺）を実食。中辛でも本気の辛さ、目玉焼き追加はマストでした。
📖メニュー帳 メニュー帳：【Cafe Dothi Vietnam（ドティ カフェ ベトナム）】＠西早稲田・東京都🇻🇳
西早稲田のベトナムカフェ「Cafe Dothi Vietnam」の実際のメニュー。バインミーやフォー、ベトナムコーヒー、スムージーまで価格入りで掲載しています。
🇻🇳ベトナム料理 まさかの東京で！鉄皿で食べるバンミーチャオ｜西早稲田 Cafe Dothi Vietnam
西早稲田のベトナムカフェ「Cafe Dothi Vietnam」で鉄皿のバインミーチャオを実食。ハノイの朝ごはんとエッグコーヒー、ベトナムスイーツを楽しめる一軒です。
🇻🇳ベトナム料理 フォーだけじゃない！吉祥寺で味わう南ベトナム名物フーティエウ｜SADEC TOKYO
吉祥寺のベトナム料理店SADEC TOKYOで南部の米麺フーティエウを実食。干しイカ香るスープとツルッとした麺、味変のサテまで。北のフォーと南の食べ比べも楽しめます。
📖メニュー帳 メニュー帳：【SADEC TOKYO】＠吉祥寺・東京都🇻🇳
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