黒板メニューって何？パキスタン料理の奥深さをナワブで学ぶ
🍛インド料理の次はパキスタンへ！
インド料理がすっかり日常に馴染み、チキンカレーやバターチキンだけでなく、ビリヤニや南インドのミールス、ドーサまで楽しむ方も増えてきました🙌
そんな“レベルアップ組”の皆さんに、
次の一歩としておすすめしたいのがパキスタン料理🍖です🇵🇰✨
「パキスタン」と聞くと、少し怖いイメージを持つ方もいるかもしれません。
でも実際にはそんなことはありません。
著者は過去2度パキスタンを旅しましたが、
「訪れた国の中でもトップレベルの親切さ」を感じたほど。
人も料理も、想像以上に温かい国です😊
そんなパキスタンの魅力を、まずは東京で味わってみませんか？
パキスタン料理を気軽に楽しむなら、まず訪れてほしいのが――こちらのお店👇
🍖ナワブでまず食べたい2大グランドメニュー
東京でパキスタン料理を楽しむなら、まず訪れてほしいのが【ナワブ ダイニング カフェ】。
西新宿や湯島に店舗がある人気レストランで、現地出身のお客さんも多いのが特徴です。
👆2021年10月10日、地域の再開発にて閉店。
👇そして、2022年3月西新宿にリニューアルオープン。
その中でもまず外せない2大メニューがこちら👇
🥩ニハリ（Nihari）
時間をかけ、じっくり煮込んだ牛すね肉のとろとろカレー（まんが肉🍖）。
コラーゲンたっぷりのスープ状グレイビーに、やわらかいお肉がゴロゴロ。
現地では週末の朝ごはんとしても食べられる特別な一品で、濃厚なのに後味は軽やかです。
レモンを絞ってお召し上がりください🤲
🍚プラオ（Pulao）
バスマティライスで炊き上げるスパイス香る炊き込みごはん。
ビリヤニよりも油分が少なく、スパイスも優しく香ります。
骨付きのマトンやチキンとの組み合わせが絶妙で、日本人でも食べやすい味わいです。
付け合わせのライタ（ヨーグルトサラダ）かけていただきます🙏
🕌金曜日とラマダン期は何かが違うかも。
パキスタン料理を楽しむなら、金曜日とラマダン期に伺うのも面白いかも🌙
金曜日はイスラム教徒にとって特別な集団礼拝の日。
礼拝後の食事はごちそうとして特別なものが用意されることが多いんです。
ラマダン（断食月）中や明けの時期も狙い目。
日没後のイフタール（断食明けの食事）には豪華な料理が並び、特別メニューが登場することも。
（同じイスラム国のレストランは特別メニューの提供があります🍛☪️）
ちなみに、
私は、ラマダン中のパキスタンを旅しましたが、日中は食べ物が見つからず本当に苦労しました😂
その分、日没後のごはんのありがたみは格別でした。
その時唯一手に入れたハンバーガーwwww 沁みます。。
📝黒板(ホワイトボード)メニュー攻略法 – 初心者向けガイド
ナワブの魅力のひとつが黒板メニュー。
日替わりで変わるラインナップは、まさに“ガラガラポン”🎯。
行くたびに違う一皿に出会えるのが楽しいポイントです。
黒板（ホワイトボード）攻略法はこれだ！
- 入店したらまず挨拶（現地食堂の気分で👋）
- 黒板直行 – 今日のメニューを写真で押さえる📸
- スタッフにおすすめを聞く – 生の声が一番🗣️
- スマホで検索しながら作戦会議 – 気になる料理を絞る📱
- 決定したら主食を選択 – ナン、ロティ、ライスをスタッフに確認🍞🍚
こうして選ぶ黒板メニューは、まさに一期一会の楽しみです✨。
※次回はこの黒板メニューを詳しく紹介します！
アルカラム（八潮）
パクカレーレストラン（伊勢崎）
ニューペシャワール（館林）
📍日本のパキスタン料理店マップ
- ナワブ（西新宿／湯島／茅場町／八丁堀）：現地の人にも愛される老舗
- 池袋：マルハバ （ニハリとハリームが季節メニュー、電話確認可能）
- 大田区：ザイカ（家庭料理でほっとする）、ハジ（ビリヤニが素晴らしい✨）
- 埼玉県八潮：ヤシオスタン
カラチの空（知ってて当然。The パキスタンレストラン）、アルカラム - 群馬：パキスタンエリア – 日本の中の小パキスタン
伊勢崎：パクカレーレストラン（自家製ナンがやばい。）
邑楽町：ニューペシャワール（ホワイトボードが魅力的）
館林市：パミールマート 館林店（ニハリの量ったら。🍖🍖🍖） - 千葉県野田市：こちらも日本の小パキスタン
ハンディ、メヘマンサラエ - 大阪：千船 ：大阪ハラルレストラン（モスクも近いのでイベント食やってます。）
- 神戸：北野のモスク周辺に複数のパキスタンレストラン
ナーンイン、アリズハラルキッチンなど。 - 富山県射水市：イミズ（射水）スタン （まだ行けてない〜。）アルバラカ など
野田市メヘマンサラエ
伊勢崎市パクカレーレストラン
千舟大阪ハラルレストラン
🛒おうちでパキスタン気分！おすすめアイテム
- バスマティライス：香り高いインディカ米
- レトルトのニハリ
- パキスタン料理本：レシピと文化が同時に学べる
✨まとめ
パキスタン料理は、インド料理に慣れた人にも新しい発見のある深い世界。
特にニハリとプラオはぜひ一度味わってほしい定番です！
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2025年8月7日〜10日
パキスタン日本友好フェスティバル 2025 開催中 ＠上野恩賜公園 竹の台広場（噴水前広場）
フェス開設はこちらのリンク👇
🌏異国文化を東京で体験！屋外国際フェスガイド📙ずぼらに楽しむ週末旅気分🎒
次回はナワブの黒板メニュー実践編をお届けします🎉。
ナワブ ダイニングカフェ （西新宿・パキスタン料理🇵🇰）
- 所在施設：新宿アイランドタワー（アイランドit’s）
- 所在地：〒163-1390 東京都新宿区西新宿6丁目5−1 新宿アイランドタワー B1F
- 最寄駅：東京メトロ丸ノ内線「西新宿駅」直結（C10出口）※雨でも濡れずにアクセス可
- 電話番号：03-3340-5855
- 営業時間：ランチ：11:00〜15:00ディナー：17:00〜23:00
- 定休日：公式情報要確認（ビルメンテナンスの全館休館あり）
- URL：https://nawab.co.jp/ 食べログで予約できます👇
（ナワブからの指示は受けてません！）
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