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🇮🇳南インド料理
東京を中心に楽しめる南インド料理の記録です。ミールスやマサラドーサ、ベジティファン、チャットニーなど、本場に近い味や雰囲気を、写真とともにゆるく紹介しています。
🇻🇳ベトナム料理
ベトナムのやさしく滋味深い家庭料理や屋台グルメを中心に記録したカテゴリーです。フォー、バインミー、カインチュアなど、各地で出会った“食の旅”を綴ります。
🇵🇰パキスタン料理
パキスタン料理の伝統料理や屋台文化、スパイスの特徴、家庭の味を紹介。現地の息づかいを感じる一皿を、写真とともに旅するようにお届けします。
🇹🇭タイ料理
「タイ料理」カテゴリーでは、本場タイの味を再現したカオソーイやガパオ、トムヤムクンなだけではなくマニアックな料理、現地らしさが光るメニューが楽しめるお店を紹介します。香辛料やハーブの効いた一皿で旅気分を味わいたい方におすすめです。
ずぼらガイド
🌎エスニックガイド
フェスの楽しみ方、調理のコツ、調理器具・食材のガイドまで、異国文化を“ズボラ”に楽しみたい人のためのカテゴリ。再現度より「気分」を重視して、旅心をくすぐる視点でまとめています。
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2025.07.02
2025.07.17
＠ カトマンズ, ネパール
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