☪️ウイグル料理

ウイグル料理の料理は、その土地の風土や文化、宗教観から生まれた独自の味わいがあります。屋台で食べる現地の人々の暮らしに触れながら、旅気分で楽しめる記事をお届けします。スパイスや調理法の違いにも注目しながら、ズボラでも楽しめる工夫を紹介していきます。